Trigo Sarraceno 500g - Pé de Chá
O trigo sarraceno tem um alto valor energético e nutritivo. Pode ser consumido em grão como alternativa ao arroz, ou em farinha como alternativa à tradicional papa (mingau) de cereais, tem uma grande tradição na cozinha polaca, russa e judaica em que é usado para fazer papas - Kacha. Na cozinha bretã a farinha do trigo sarraceno faz parte da massa dos crepes.
- O preparo do trigo sarraceno é simples como do arroz, deve ser lavado e cozido utilizando para cada porção do grão, duas de água.
- O trigo sarraceno não contem glúten tornando-se uma opção para as pessoas com alergia ao mesmo.
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