Extrato de Soja - 250g - Moinho Special
Os benefícios do extrato de soja são superiores aos da proteína isolada de soja. Isso ocorre por que o extrato de soja é o produto obtido a partir da moagem dos grãos de soja com água. Dessa forma, ele preserva, além da proteína, parte dos carboidratos , gorduras boas, vitaminas e minerais presentes na soja.
A dieta com soja, mais precisamente com bebidas derivadas da soja, pode ser uma alternativa ao leite de vaca para pessoas com alergia à proteína do leite ou com intolerância à lactose, mas, para isso, é preciso que haja orientação clínica e nutricional, garantindo a adequação calórica e a ingestão de todos os nutrientes para o desenvolvimento e a manutenção da saúde.
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